CARDAMOME VERTE FRUIT ENTIER
Elettaria cardamomum
Le fruit entier de la cardamone verte est riche en vitamine C et en vitamines B1, B2, B3 et B6. La cardamone contient une grande diversité de minéraux, en particulier le fer, le magnésium, le zinc, le phosphore, le potassium, le calcium et, dans une moindre mesure, le sodium.
De plus le fruit de la cardamone verte, permet de lutter contre les problèmes digestifs, elle a également des bienfaits sur l’hygiène bucco-dentaire, pour finir cette épice aurait des vertus stimulantes voir aphrodisiaque.
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Indication thérapeutique
Utilisation culinaire comme épice, originaire d’Asie, où elle est surnommée « reine des épices ». Sa richesse en minéraux et vitamines en font un super aliment. N’hésitez plus à parfumer régulièrement certains plats de cette délicieuse épice , ça ne vous apportera que du bien. Et attention un complément alimentaire ne doit pas se substituer à une alimentation saine et équilibrée c’est donc à votre tour de jouer !
Le fruit entier de la cardamone verte peut-être associé aux écorces et aux boutons floraux de l’oranger bigaradier (ou orange amère), vous obtenez une tisane digestive au goût et à l’efficacité puissante.
